Bem-vindo, Inverno!

Por: Karla Geraldine
Atualizado em: 20 junho, 2024

Estação que traz o frescor das manhãs e noites frias, proporcionando a oportunidade de vestir roupas mais quentes e saborear pratos típicos da estação, como sopas e fondues. Em Brasília, destacam-se os ipês roxos durante a seca, enquanto as noites e manhãs são marcadas pelo frio característico, ideal para desfrutar de uma boa taça de vinho tinto, que combina perfeitamente com o clima e os sabores do inverno. É tempo de aproveitar momentos aconchegantes em casa, desacelerar, apreciar a tranquilidade e celebrar a temporada.

O inverno convida a saborear pratos mais encorpados e reconfortantes, acompanhados de vinhos que complementem a robustez dos alimentos. Aqui estão algumas sugestões de combinações para aquecer os dias frios:

Vinhos Tintos Encorpados
Cabernet Sauvignon: ideal com carnes vermelhas grelhadas, ensopados e queijos curados.
Malbec: combina bem com carnes assadas, pratos à base de cogumelos e queijos fortes.
Syrah/Shiraz: perfeito para carnes de caça, costelas e pratos com molhos intensos e especiarias.
Merlot: harmoniza com pratos de aves de caça, massas com molhos ricos e pratos de carne de porco.

Vinhos Tintos Médios
Pinot Noir: vai bem com pratos de aves, como pato ou peru, cogumelos e pratos à base de legumes assados.
Tempranillo: excelente com pratos de cordeiro, tapas e pratos espanhóis tradicionais.
Vinhos Fortificados:
Porto: ideal com sobremesas à base de chocolate, queijos azuis e nozes.
Madeira: acompanha bem sobremesas ricas e queijos curados.

Vinhos Brancos Encorpados

Chardonnay (envelhecido em carvalho): harmoniza com pratos de frutos do mar, aves com molhos cremosos e queijos como brie e camembert.

Sugestões pensadas com carinho para garantir que cada prato e vinho se complementem, criando momentos inesquecíveis durante os dias frios do inverno. Imagine-se desfrutando de uma refeição reconfortante, enquanto o aroma do vinho preenche o ar e aquece a alma. Deixe-se envolver por novos sabores e entregue-se a momentos de puro conforto e celebração nesta estação charmosa e acolhedora.