Casa da Asa Norte destaca preparações com ingredientes selecionados e massas de longa fermentação, unindo sabor, leveza e técnica

A Los Santos Pizza & Pão, localizada no Edifício Rádio Center, na Asa Norte, aposta em um cardápio bem variado, com foco em ingredientes frescos e combinações que chamam atenção pelo sabor e pelo cuidado no preparo. A proposta da casa valoriza receitas artesanais e massas de longa fermentação, que ajudam a deixar os pratos mais leves e saborosos, equilibrando diferentes texturas e aromas.

A proposta reforça uma tendência cada vez mais presente na gastronomia: receitas que unem simplicidade e sabor, com foco em ingredientes frescos e bem executados. “Trabalhamos com ingredientes versáteis e de alta qualidade, que quando combinados com técnicas artesanais de fermentação e preparo, resultam em pratos completos em sabor e textura. A ideia é sempre valorizar essa harmonia”, afirma o chef Thiago Leopoldino.

Entre os destaques do menu está a pizza pipistrelo (R$ 80,90), uma das mais vendidas da casa. A pizza é preparada com massa maturada por 48 horas, coberta com muçarela, fatias de pera fresca e um toque sofisticado de gorgonzola. A finalização leva nozes picadas e azeite de oliva extravirgem, resultando em um equilíbrio marcante entre doçura, intensidade e crocância.

Outra opção é a focaccia de tomate com orégano (R$ 20,90), preparada com massa leve e aerada, finalizada com azeite e ervas, ressaltando o sabor marcante dos ingredientes e a proposta artesanal da casa.

Representando as opções mais leves e equilibradas do cardápio, o quiche de rúcula com tomate seco (R$ 10,00) traz uma combinação delicada entre ingredientes frescos e um recheio cremoso, envolto em massa suave e bem estruturada, ideal para quem busca uma alternativa saborosa e versátil.

Com essas criações, a Los Santos reforça sua proposta de oferecer uma experiência gastronômica baseada em ingredientes de qualidade e combinações que destacam o sabor natural dos alimentos. O resultado é um cardápio que equilibra leveza, frescor e personalidade, ideal para diferentes momentos do dia.

SERVIÇO

Los Santos Pizza & Pão

Endereço: SRTVN Ed. Radio Center, Loja 54 Asa Norte — Brasília DF

Fone: (61) 98142-0578

Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 11h às 23h30; sábado, domingo e feriado, das 16h às 23h30

Instagram: @lossantospizzaepao