Risoto de abóbora e Lombinho confitado ao molho de pimenta verde estão entre as novidades no executivo do Cantucci

Créditos: Divulgação.

Atualizado em: 15 dezembro, 2021

Almoçar durante a semana vai ser uma experiência inesquecível no Cantucci Osteria (403 norte). Servido de segunda a sexta-feira, o Almoço Executivo apresenta opções de entrada, prato principal e sobremesa criadas pelo Chef Rodrigo Melo especialmente para o mês de dezembro. É possível escolher o prato do dia mais saladinha (R$ 39), um dos pratos principais do dia mais saladinha e sobremesa (R$ 54), ou ainda, o Menu Completo (R$ 59), que além do prato principal, traz a deliciosa entrada premium do mês, uma Mini carpaccio com aioli de alcaparras, parmesão e torradinhas, e a sobremesa que combina muito bem essa época do ano, Rabanada com caramelo salgado e amêndoas.

Para os vegetarianos, o restaurante ainda oferece uma opção servida todos os dias, a Kafta de lentilha ao molho de iogurte, pepino e hortelã, tabule árabe e cebola crispy ou Risoto Marguerite – arroz arbóreo, tomatinhos confit, queijos muçarela, pesto de castanhas do Pará e queijo parmesão.

Os pratos estão disponíveis, até o dia 23 de dezembro, para consumo no restaurante e, também, para pedidos via delivery e/ou take out. A Casa também traz a opções para veganos, vegetarianos e quem tem restrições à lactose ou ao glúten que no cardápio seguem as seguintes indicações: vegetariano (v); sem glúten (SG); zero lactose (SL); vegano (VG); opção sem glúten (OSG); opção zero lactose (OSL).

Confira o cardápio executivo completo para todo o mês:

Segunda

Picadinho Tradicional (SL)

Picadinho de filé ao molho demi glace, arroz branco, farofa de ovos e banana à milanesa.

Saint Peter all’Arancia (SL) (SG)

Tilápia grelhada ao molho de mel e laranja, arroz com amêndoas e legumes salteados no azeite.

Risotto di Zucca (OVG)

Risoto de abóbora, gorgonzola, crispy de carne seca e ciboulette.

Terça

Gamberi al Thermidor

Camarão ao molho de vinho branco e parmesão acompanhado de espaguete ao provençal de amêndoas.

Manzo Rôti (SL)

Rosbife de lagarto ao molho da própria carne, toque de chimichurri, arroz com brócolis e batata souté.

Pollo Gratin

Tirinhas de frango gratinadas ao creme de milho em cama de arroz à grega.

Quarta

Salmone in crosta de erbe

Salmão grelhado em crosta de parmesão e ervas, molho pomodoro, arroz com couve e legumes salteados na manteiga.

Maiale Poivre Vert

Lombinho confitado ao molho de pimenta verde, arroz cremoso de sete cereais com cubos de banana.

Ragout i Gratin

Ragout de carne de sol com gratin de mandioca ao molho bechamel, picles de cebola roxa e alho confitado.

Quinta

Gamberi Gratin

Camarões gratinados com muçarela, molho bechamel, cebolinha e arroz branco.

Coda di Bue (SG)

Rabada ao molho especial do chef com polenta cremosa.

Coq au Vin (SL)

Coxa e sobrecoxa ao molho de vinho, arroz branco e legumes salteados.

Sexta

Feijoada (SL)

Carne de sol, charque, paio e calabresa com arroz branco, farofinha, couve e laranja.

Pesce al “Ceviche” (SG) (SL)

Pirarucu assado ao molho ceviche de banana em cama de arroz vermelho.

Manzo alla Birra Nera

Cupim cozido em baixa temperatura, molho de cerveja escura, arroz cremoso ao provolone, tomatinhos confit e farofa de panko.

Especialidades da Casa

Além do cardápio executivo, para o almoço, o Cantucci tem as Especialidades da Casa que neste mês traz um delicioso prato de Barriga de porco recheada e assada ao molho suave de pimentas como novidade.

Aqui também, a Casa oferece opções para vegetariano (v); sem glúten (SG); zero lactose (SL); vegano (VG); opção sem glúten (OSG); opção zero lactose (OSL).

Entradas

– Mini Polpettone Parmegiana – R$ 36

Bolinhos de carne angus empanados e gratinados ao pomodoro com manjericão. Acompanha fatias de pão da Casa.

-Brie al Caramello – R$ 36
Queijo Brie empanado coberto por caramelo salgado com amêndoas. Acompanha torradas.

– Bruschetta- R$29 (V) (OSL)
Tomatinho confit, queijo e pesto; pasta de queijos, mel e amêndoas, ragout de cogumelos com cebola roxa caramelizada.

Pratos Principais

– Filé Wellington- R$ 54 (OSG)
Massa folhada recheada com filé mignon, cogumelos e patê de carne. Acompanha risoto milanês e molho de vinho malbec.

– Brandade de Bacalhau – R$ 69 (SG)
Bacalhau desfiado com cebola caramelizada, creme de mandioca e queijo gratinado acompanhado de arroz branco.

– Porchetta Pepe Verde – R$ 64
Barriga de porco recheada e assada ao molho suave de pimentas verdes, risoni ao limão siciliano e salsa.

– Risoto Funghi Porcini e Filé – R$ 56
Arroz arbóreo, tirinhas de filé, cogumelos funghi porcini, tomatinhos confitados, toque de bechamel e queijos parmesão.

Serviço

Cantucci Osteria
Endereço: CLN 403, Bloco E Loja 03
Telefone: (61) 3328-5242 / Pedidos: (61) 99943-1935 WhatsApp
https://www.goomer.app/cantucci-osteria-asanorte/menu
Horário de Funcionamento presencial:
todos os dias – das 12h às 23h
Horário de Funcionamento delivery:
todos os dias – das 11h às 23h