Foto: Superquadra Bar. Crédito: Divulgação.
Atualizado em: 14 novembro, 2023
Até 19 de novembro o público poderá conferir surpreendentes pratos e petiscos veganos em 22 estabelecimentos do DF
Desde 16 de outubro o Festival Giro Vegano tem surpreendido o público com as possibilidades e sabores da gastronomia vegana. Entre bares, restaurantes, feirantes e cafeterias, 22 estabelecimentos toparam o desafio de diversificar os seus cardápios com opções criativas e saudáveis elaboradas sem ingredientes de origem animal. Os moradores do Distrito Federal têm até 19 de novembro para degustar os petiscos e pratos a preços super acessíveis: R$ 25 reais cada.
Participam do Giro os seguintes estabelecimentos: Saucker Águas Claras, Saucker Asa Norte, Los Baristas, Pinella Bar, Café Cultural do Cerrado, Release Empório Badauê, Vem sem Glúten, Orto Pizza, Jobim, Mimo bar, Japa Vegana, O Traçado Bar, Braseiro Empório do Cervejeiro, Aflora Gastrobar, Açougue Vegano, Sabores do Mundo, Cantucci Osteria, SuperQuadra Bar, Corina Cervejas Artesanais, Inverso Bar, Wanna Brie e Yakiton; localizados na Asa Norte, Águas Claras, Taguatinga, Lago Sul, Altiplano Leste, SOFN, Vila Planalto, São Sebastião, Jardim Botânico e Guará/CEASA.
Para demonstrar as inúmeras possibilidades de criações veganas, os participantes se superaram. Entre as opções estão: tartine de avocado (Los Baristas); Lurdes: trio de bruschettas de cogumelos frescos (Pinella); sequilho de araruta com geleia de cagaita (Café Cultural do Cerrado); Baum Dimais, uma releitura do baião de dois (Empório Badauê); croquete de caju com geleia de abacaxi e pimenta (Vem sem Glúten); calzone caponata de abobrinha (Orto Pizza); pataniscas primavera (Jobim); bobó de três abóboras, com farofa e vinagrete de pimentas (Mimobar); temaki de tofu frito com molho teriyaki (Japa Vegana); parmegiana vegano (Açougue Vegano), entre tantas outras delícias.
Premiação
Durante o Festival Giro Vegano, além de degustar os pratos ou petiscos, as pessoas poderão avaliar no site as receitas que experimentaram, nos quesitos sabor, criatividade e atendimento e, assim, contribuir para a escolha das três melhores receitas que serão divulgadas nas redes sociais do evento @giroveganodf. O resultado virá da soma da votação popular e do júri especializado, com premiação de R$ 4.000 (1º lugar), R$ 2.500 (2º lugar) e R$ 1.500 (3º lugar).
Confira os links do Instagram de todos as casas participantes:
Açougue Vegano (Águas Claras)
https://www.instagram.com/
Aflora Gastrobar (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Braseiro do Cervejeiro (Jardim Botânico)
https://www.instagram.com/
Café Cultural do Cerrado (Guará/ CEASA)
https://www.instagram.com/
Cantucci Osteira (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Corina Cervejas
https://www.instagram.com/
Empório Badauê (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Inverso Bar (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Japa Vegana (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Jobim (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Los Baristas (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Mimo Bar (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Orto Pizza (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
O Traçado (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Pinella Bar (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Sabores do Mundo (Vila Planalto)
https://www.instagram.com/
Saucker (Águas Claras e Asa Norte)
https://www.instagram.com/
SuperQuadra Bar (Asa Norte)
https://www.instagram.com/
Vem sem Glúten (São Sebastião)
https://www.instagram.com/
Queijaria Viva Vegetal (Lago Sul)
https://www.instagram.com/
Yakiton (Altiplano Leste)
https://www.instagram.com/
O Iº Festival Giro Vegano é realizado com recursos do Fundo de Apoio à Cultura do Distrito Federal (FAC- DF) e se encerrará com uma tarde de feirinha de produtos veganos, bar, música e degustações. Acompanhe pelo Instagram @giroveganodf.
Serviço
I Festival Giro Vegano
De 16 de outubro a 19 de novembro
Mais informações: giroveganodf@
