Foto: Meramente ilustrativa com IA generativa. Créditos: PLS

O final de semana prolongado de maio ganhou um destino mandatório para os brasilienses que não dispensam a combinação de alta gastronomia, sofisticação e a natureza exuberante do Planalto Central. Até este domingo, 31 de maio, o paradisíaco Mirante do Alto, localizado em Alto Paraíso de Goiás, recebe a terceira edição do Viva Pôr do Sol & Brasa – Edição Fogo & Viola.

O evento propõe uma imersão sensorial completa inspirada na vida rural contemporânea, no resgate das raízes da cultura sertaneja brasileira e no requinte da culinária rústica. Com uma proposta intimista e exclusiva, a organização limitou o acesso a apenas 180 pessoas por dia, garantindo conforto e atendimento premium em lounges preparados para o clima frio que já marca a temporada de seca na região.

Gastronomia de Brasa na Chapada

O grande destaque gastronômico da edição fica por conta do chef Felipe Marinho (St. Louis Churrasco), que assina um cardápio inteiramente moldado pela cultura do fogo de chão e das fogueiras ao ar livre.

Para os amantes da boa carne, o menu oferece cortes nobres e preparos minuciosos, com opções que vão desde entradas icônicas a pratos principais robustos:

• Entradas: Provoleta com tomate confitado (R$ 55) e o clássico Choripan (R$ 55).

• Carnes & Burger: Bife de Chorizo Angus (200g) acompanhado de purê de abóbora assada e farofa de bacon (R$ 75); Prime Rib Angus (400g) servido com xerém de milho e tomate confitado (R$ 125); e o ChimiBurger, montado em pão brioche tostado com maionese de chimichurri (R$ 60).

• Sobremesa: A tradicional Panqueca de doce de leite finalizada a ferro (R$ 45).

A experiência gastronômica é harmonizada com uma carta de vinhos selecionada e drinks autorais desenvolvidos especialmente para o festival.

Balonismo, Audiovisual e o Fenômeno da Blue Moon

Além da culinária de excelência, o festival oferece uma dinâmica de entretenimento que acompanha a transição do dia para a noite. Com uma vista de 360 graus para o entardecer da Chapada — onde o sol tem se posto pontualmente por volta das 17h38 —, o público confere o nascer da Lua Cheia em um cenário inesquecível.

Neste sábado (30), as grandes atrações ficam por conta da experiência de balonismo na Chapada e da gravação oficial do projeto audiovisual “Paradise” da dupla Enzo & Rafael, que promete agitar a noite com uma apresentação de Live Agro House.

Já o encerramento, no domingo (31), será coroado pelo raro fenômeno da Blue Moon (Lua Azul). O momento em que o satélite despontar no horizonte (~18h30) será embalado por um show especial de moda sertaneja comandado por Bekele & Mosquito.

Guia para o Visitante

Para quem está na Chapada dos Veadeiros ou planeja subir a serra de última hora, a organização reforça dicas essenciais: em função da altitude do Mirante do Alto e do início do inverno rigoroso no Centro-Oeste, a recomendação é chegar cedo (os portões abrem às 16h) e levar casacos reforçados.

Serviço:

• Evento: 3º Viva Pôr do Sol & Brasa · Edição Brasa & Raiz

• Onde: Mirante do Alto — Alto Paraíso de Goiás | Chapada dos Veadeiros

• Quando: De 28 a 31 de maio de 2026

• Horário: Das 16h às 22h

• Ingressos: Disponíveis na plataforma oficial (link na bio do evento) | Meia-entrada para estudantes, idosos, PCD, professores e segurança pública (Crianças até 10 anos são isentas).

• Facilidades: Estacionamento gratuito no local.

• Capacidade: Limitada a 180 pessoas por dia.